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Hotel & Tagungshaus
Buffet & Menu
Gruppenreisen
und Bankette: Vorschläge für Buffet & Menu
Eine kleine
Menüauswahl aus unserer Küche
Kräutercremesüppchen mit Zitronenmelisse
Gefüllte Hähnchenroulade mit Tomaten
und Mozzarella überbacken, dazu Rosmarinkartoffeln und Balsamicojus
Panna Cotta mit Brombeeren |
Salatteller mit Croutons
Badisches Kalbsragout mit Butterpilzsoße,
Kräuterreis und Gemüsebouquet
Rote und gelbe Grütze mit Rahmeis |
Markgräfler Gutedelcremesuppe
Lachstranche aus dem Ofen
im Nudelnest mit Mandelbroccoli und Zitronensoße
Eisvariation mit warmen Heidelbeeren |
Sauerampfersuppe
Hausgemachte Grünkerntaler mit Sauerrahm
und Fenchelgemüse
Heiße Himbeeren mit Rahmeis
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Räucherfische mit Meerrettich und Toast
Jungschweinerücken aus dem Ofen mit Schwenkkartoffeln
und Möhrengemüse
Joghurtterrine mit Fruchtsoße
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Tomatencremesuppe
Thymianbraten mit Olivensoße,
Geröstete Kartoffeln und Auberginengemüse
Ananasquark mit Rahm |
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